06-01-2019
COCA TOVADA DE TOMÀTIGA
Feliç 2019! Entrat ja l'any nou i passada l'allau de festes que aquest any així com ha caigut ha estat important. Imagin que ho has passat entre dinar-sopar-dinar....Avui de nou a la rutina i amb la necessitat de reiniciar els bons hàbits. Malgrat aqui, a Mallorca encara qued...
30-12-2018
GALETES SALUDABLES DE SÈSAM I COCO
En aquestes alçades i encara cerques per les prestatgeries del supermercat unes galetes saludables? Entre tants paquets, formes, colors....amb fibra, sense sucre, sense lactosa, sense gluten, versions light....Sento molt dir-te que dietèticament no les trobaràs a nivell industrial. Algunes aclaracions: 1- Considera les...
23-12-2018
BIRYANI D'ARRÒS INTEGRAL
M'encanta viatjar! T'explic per què?. Per que són dies que me dedic a desconectar, a cuidar-me, descansar, canviar la meva perspectiva de la vida i me dono permís per resetear els meus objetius.Te pareix poc?. A més quan me vaig de viatge m'agrada ficar-me dins la gastronomia del...
09-12-2018
TARTA CREMOSA DE TARONJA
Quan penses en POSTRES, en què penses? Segur que en dolç, cremós, relax, desconexió, records, compartir....davant tot això i amb les festes que estàn per venir potser no puguis renunciar a les postres. Malgrat dietèticament les postres ideals són fruita fres...
07-12-2018
ETS DE MENÚS TRADICIONALS PER NADAL?, APRÈN A ESTRUCTURARLOS
A quinze dies de Nadal, preparatius, organitzar-se, decidir menús, receptes....les famílies solen apostar per menús familiars que solen ser tradicionals. Els típics plats de tota la vida. Quan aconsellam una alimentació saludable per Nadal me trob molta gent rehàcia a modificar els seus menú...
04-12-2018
TARTA DE CARABASSA I FORMATGE PER UN NADAL SALUDABLE
Ja és Nadal! i na Supercuineta vol celebrar-ho!. Pentura ja comences a veure preparatius, pensar alguns menús o estéis cercant dies per cuinar i fer alguna recepta típica. Per que Nadal és això compartir amor, amistats, relacions, rialles ...però també bons aliments i&...
29-11-2018
Crema lleugera i fresqueta de carabassó i alfebeguera
Aviat arribarà Nadal, festes, menjars en excés, cercam plaer....i segur que si comences a organitzar menús els teus pensaments es dirigeixen a propostes pesades, amb molt de sucre i molt de greix com sol ser típic del Nadal.. Èpoques de menús complets amb aperitius, primers plats, segons plat...
25-11-2018
Menges per que sents que tens gana o menges per que penses que tens gana
Què és la gana? El propòsit principal de menjar és suministrar al nostre organisme l'energia suficient per sobreviure i funcionar. La gana és el procés fisiològic i psicològic que estimula a l' organisme a la ingesta d'aliments, amb la finalitat d'adquirir nutrients quan ...
13-11-2018
ENSALADA DE CARABASSA I MAGRANA
El concepte d' ENSALADA és molt ampli i ambigü. Entenem com ensalada la mescla de ingredients de manera ràpida i fàcil. La definició d' ensalada és aquell plat fred amb hortalisses mesclades, tallades en trossos i trempades fonamentalment amb sal, oli i vinagre. Es pot consumir com a...
05-11-2018
NYOQUIS DE CARABASSA I BOLETS
Hi ha poques coses tan autènticament de tardor com la combinació de carabassa i bolets. Una recepta que fa alguns dies algú me va recordar i que la tenia aparcada entre els records. Una proposta perfectament familiar des de molt petitets ja que és una recepta apta per BLW fins a mol...
