GALLETAS SALUDABLES DE SÉSAMO Y COCO
30-12-2018
¿A estas alturas y aún estás buscando en las estanterías del supermercado unas galletas saludables?
Entre tantos paquetes, formas, colores....con fibra, sin azúcar, sin lactosa, sin gluten, versiones light....Siento decirte que dietéticamente no las vas a encontrar a nivel industrial.
Algunas aclaraciones:
1- Considera las galletas como bollería
2- No son el desayuno ideal
3- No son la cena comodín perfecta
4- Tienen aproximadamente un 40% de azúcare o incluso más
5- Las enriquecidas con fibra suele ser únicamente salvado
6- El tipo de grasas que contienen son del grupo de grasas insaludables.
No te cuento más! Imagino que lo tienes claro.
Pero....¿cuál es la alternativa?
En estas fiestas donde renacen los valores, la familia, el compartir, la unión y además con tantas vacaciones ¿por qué no hacerlas en casa?. Con ingredientes saludables, compartiendo, divirtiéndose y aprendiendo.
Hecha un vistazo al siguiente video.
Y como siempre es el turno de los ingredientes y las cantidades:
150g de harina (de arroz, espelta, trigo sarraceno...)
25g de manteca de coco o cualquier manteca vegetal (tahini, de almendra, de avellana, peanut butter...)
25ml de aceite de oliva
50g de caramelo de dátiles
50ml de leche vegetal
Anotaciones:
Si quieres galletas con sabor a choco reduce la harina y añade cacao en polvo
si las quieres sabor naranja quita la leche y sustitúyela por zumo de naranja
Para decorar: coco rayado, goji, pasas, dados de chocolate...
Te regalamos recetas y salud; ¿nos regalas compartirla?
Busca un momento estas vacaciones para compartir con los tuyos.
FELIZ FIN DE AÑO
Ha quedat super be i super booooo
