GALETES SALUDABLES DE SÈSAM I COCO
30-12-2018
En aquestes alçades i encara cerques per les prestatgeries del supermercat unes galetes saludables?
Entre tants paquets, formes, colors....amb fibra, sense sucre, sense lactosa, sense gluten, versions light....Sento molt dir-te que dietèticament no les trobaràs a nivell industrial.
Algunes aclaracions:
1- Considera les galetes com a brioixeria.
2- No són el berenar (per els mallorquins) ni l'esmorzar ideal
3- No són el sopar cena comodí perfecte
4- Tenen aproximadament un 40% de sucres o més
5- Las enriquides amb fibra solen tenir únicament sagor
6- El tipus de greixos que contenen són del grup de greixos insaludables.
No te cont més! Imagin que ho tens clar.
Però... quina és l'alternativa?
En aquestes festes on reneixen els valors, la família, el compartir, la unió i amb tantes vacances, per què no fer-les a casa?. Amb ingredients saludables, compartint, divertint-se i aprenent.
Fes una ullada al següent video.
I com sempre els ingredients i quantitats:
150g de farina (potser d'arròs, de blat sarraí de xeixa...)
25g de mantega vegetal (tipus tahini, ametlla, avellana...) o oli de coco
25ml d'oli d'oliva
50g de caramel de dàtils (dàtils triturats molt fins)
50ml de llet vegeta
2- 3 cullerades soperes de sèsam
Anotacions:
si vols que les galetes siguin de xocolata redueix una mica la farina i afegeix cacau en pols
Si vols que siguin de taronja canvia la llet per suc de taronja
POts afegir altres ingredients per decorar com coco ratllat, panses, goji, daus de xocolata...
I com sempre noltros te regalam una recepta i salut; tu ens regales el fet de compartir?
Cerca un moment per fer la recepta amb els teus i compartir.
FELIÇ CAP D'ANY
Ha quedat super be i super booooo
