BLOG

GRANOLA CASOLANA SENSE SUCRE

06-12-2019

HI ha receptes que són ideals per a una època en concret de l'any i aquest és el cas de la granola. Ben torradeta, amb aroma intens, ben cruixent i amb una gran varietat de fruits  secs de  temporada.

 

La granola és una preparació perfecte per els teus berenars, postres barrejats amb iogurt ....d'origen Americà crec,  però que avui dia amb el tema de la globalització ja  ha arribat  als supermercats de Mallorca; això sí no de tot  saludable per la quantitat  de sucre que aporta una ració y per el tipus de greixos amb  els que se ha estat elaborada.

Una opció molt saludable i divertida si tens fills es preparar-la a casa posant en marxa la teva  imaginació, creativitat  i plaer.

Y parlant de creativitat te vull deixar la meva  proposta en el blog ; per que  hem reinventat  una granola "crunchy" sense sucre afegit de cap tipus.

EN QUÈ  CONSISTEIX  UNA GRANOLA?

Bàsicament consisteix  en mesclar civada com a cereal base amb altres  ingredients tipus fruits secs, fruita deshidratada, coco, xocolata o cacau....Tot enfornat uns minuts per a que es  torrin  els  cereals i els  fruits secs aconseguint  una textura super "crunchy".

Aficionar-se a la granola és senzill  ja que el dia que la prepares pots fer una gran quantitat  i guardar-la dins un pot  hermètic  de vidre  per vàries setmanes (el que seria preparar  un batchcooking de berenars).

COM SABRE SI UNA GRANOLA COMERCIAL ÉS SALUDABLE?

Si ets dels que no t'agrada cuinar i prefereixes comprar-la feta comprova que la marca que compris la ració de 30g tengui aproximadament uns 4g de sucre.

Si prefereixes  fer-la tú,  a continuació te deix la meva proposta.

LA MEVA RECEPTA SENSE SUCRE

170g de flocs de civada

200g de fruits secs variats (anacards, pipes, nous, ametlles, avellanes...)

1 clara d'ou  batuda  per  que ens  quedi  extra "crunchy"

Compota de dues pomes

20ml oli oliva

10 o 20ml d'oli de coco

Xocolata de més del 70% 

PREPARACIÓ

Mescla en un bol gros la civada i els fruits secs.

Afageix  la compota de poma, l'oli d' oliva i el de coco i mescla bé.

Puja la clara d'ou  i  mescla-la i  afageix  xocolata  al teu gust.

Reparteix  la granola en una palangana de forn i enforna-la 10 minuts a 180º

 

 

Un cop cuita i refredada guarda-la dins un pot de vidre i ja la tens a punt per els teus berenars, iogurts, postres...

Comentaris


Comentar

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar y mejorar la navegación. Saber más