BLOG

Menges per que sents que tens gana o menges per que penses que tens gana

25-11-2018

Què és la gana?

El propòsit principal de menjar és suministrar al nostre organisme l'energia suficient per sobreviure i funcionar.

La gana és el procés fisiològic i psicològic que estimula a l' organisme a la ingesta d'aliments, amb la finalitat d'adquirir nutrients quan hi ha  una baixada del nivell d'energia. Aquesta conducta està regulada per l'encèfal que estimula el nervi vague  i la resposta fisiològica és estimular la ingesta d'aliments.

L' organisme té la capacitat de identificar quan aquest fet succeeix posant en marxa la salivació, l' augment del sentit de l'olfacte i  l'alliberació  d' hormones como l' adrenalina, la leptina i la tirotropina. A més comencen els  movimients intestinals, se dilaten els  esfínters de la boca de l'estòmac i es contreuen  per que poguem  sentir la sensació de gana.

Quan  baixen els nivels  de sucre en sang  apareix  la gana  fisiològica amb renous d'estòmac  i  si no renovam  l'energia podem sentir mal de cap, mareig i cansament.

TEORIES SOBRE LA GANA

En els  anys 40-50 es va començar a xerrar de la  teoria glucostàtica i  la teoria lipostàtica per explicar quan menjàvem:

- Glucostàtica: quan la baixada és dels nivells de sucre. 

- Lipostàtica: quan baixen els nivells de greix.

Perà ambdues tenen varis punts febles; entre ells el fet de la supervivència i menjar quan hi havia aliment i no davant la baixada de nutrients.

POsteriorment sorgeix  la teoria del incentiu positiu que segons  ella és la presència de bon menjar  o la perspectiva del menjar  la que ens provoca gana  i  no el dèficit  d'energia. Aquesta  teoria defensa  que l'acte de menjar actua com el comportament sexual ja que han evolucionat tots dos cap al plaer. Defensa  que el grau de gana que sentim depen de varis factors: el sabor, aprenentatge, el  que sabem d'aquest  aliment, hora de la darrera menjada, tipus i quantitat  de menjada que conté l'estòmac, persones amb  les que estàs menjant...

COM SABEM QUE TENIM GANA?

Per lògica la principal senyal de gana haurien de ser las sensacions físiques abans  esmentades però no és així. Menjam  com a  hàbit, menjam per avorriment, per tenir un dia estressat, menjam  per  que hem fet  tantes dietes que estam desconectats de les nostres senyals físiques

L' acte de menjar és automàtic; menjam sense  pensar per  que hem creat hàbits en voltant del menjar sense atendre a les  nostres sensacions físiques reals. Inclús  podem menjar cada dia un  mateix aliment a la mateixa hora com a resposta condicionada.

Si no MENJO EN BASE A LES SENSACIONS FÍSIQUES, COM MENJO?

En aquest cas atens a senyals emocionals. Existeixen diferents  tipus de gana emocional:

- Visual

- Olfactiva

- Auditiva

- De tacte

- De boca

- Mental

- De cor

 

 

 

Esper que t'hagui agradat i no t'oblidis de compartir

Comentaris


Comentar

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar y mejorar la navegación. Saber más