28-10-2018
MAGDALENES DE CARABASSA PER UN HALLOWEEN SALUDABLE
Primera setmana de mes i nova publicació de na Supercuineta i les seves receptes infantils saludables. A més aprofitant que a finals de setmana és Tots Sants o Halloween i que pareix a se que aquesta festivitat l'hem adoptada i està totalment introduida dins la nostra s...
17-10-2018
Les pors sexuals masculines (I)
A l’anterior entrada vam parlar de l’ansietat com a principal factor motivador de les disfuncions sexuals masculines (manca d’erecció i ejaculació ràpida o precoç). Dèiem que en gran mesura aquesta ansietat venia donada degut al model de sexualitat que la nostra cultura «imposa». Un m...
16-10-2018
Moniato: imprescindible a la tardor
Poques coses són tan versàtils com el moniato. Un as que solventa moltes situacions(aperitius, plats principals y postres), les dues cares d'una moneda (dolç i salat) Considerat per molts com una verdura o hortalissa realment és un tubercle que dugué en Colon d'Hait...
09-10-2018
COOKIES DE CARABASSA
Nova cita amb na Supercuineta!. Aquest mes aprofitant que és tardor i que hi ha nous aliments na Supercuineta vos dur una recepta típica de l'estació a base de carabassa.¿A qui no li agraden les galetes?, i molt més les cookies. Però... saps que la composici&oa...
05-10-2018
LLENTIES AMB CARABASSA, CURRY Y COCO
Hola seguidors!. Aquesta setmana va de carabasses; ahir en forma de postres i avui amb un plat de cullera calent i recomfortant per el temps que ve. T'ha passat alguna vegada cuinar un plat pensant no sé si agradarà a la família i resulta que els teus fills et diuen: "si en sobra demà ...
03-10-2018
CARABASSA AMB CANYELLA
Coneixes la carabassa kabocha o també coneguda com valenciana? Té una textura suau, cremosa i dolça un cop ha estat cuita dins el forn.Requereix un temps estimat de forn de 45 minuts i es posa dins el forn sencera damunt un paper vegetal ja que treu molt de suc . És molt dolça i &e...
03-10-2018
PER QUÈ MENJAR CARABASSA?
Hola seguidors!. Imagin que sou conscients de que ha començat la tardor. T'has fixat que en el mercat ja apareixen nous sabors i colors?. És temps de carabassa, codony, moniatos, pomes, peres, mandarines, caquis, bolets... Avui vull donar protagonisme a la carabassa per les seves propietats, la infinitat d...
27-09-2018
AMANIDA DE MONGETES I PATATA
Hola de nou seguidors!. Final d'estiu i principis de tardor notant-se en que la disponibilitat de verdures d'estiu minva i comencen a aparèixer nous protagonistes. . Aprofitant les darreres mongetes tendres de l'estació, te vull proposar una forma diferent, ràpida i saludable d'el·labor...
26-09-2018
BENVINGUDA TARDOR: XAMPINYONS CREMOSOS DE CACAUET
Hola seguidors! Primera setmana de tardor i amb el temps una mica desbaratat. A jo m'encanta la nostàlgia d'aquesta estació i tenc moltes ganes d'experimentar-la i vivir-la. Ja pots trobar aliments nous als mercats que ens indiquen canvi d'estació, diferents textures i colors nostàlgics. Vull fer un...
23-09-2018
ACLARACIONS DE LA XOCOLATA, CACAU I DERIVATS
El codi alimentari espanyol defineix la xocolata com el producte obtingut de la mescla íntima i homogènia de quantitats variables de cacau en pols o pasta de cacau i sucre finament pulveritzada, amb o sense adició de mantega de cacau Només escoltar, pronunciar o pensar en la paraula xocolata o cacau a m&eac...
