BLOG

Crema lleugera i fresqueta de carabassó i alfebeguera

29-11-2018

Aviat arribarà Nadal, festes, menjars en excés, cercam plaer....i segur que si comences a organitzar menús els teus pensaments es dirigeixen a propostes pesades, amb molt de sucre i molt de greix com sol ser típic del Nadal..

Èpoques  de menús complets amb  aperitius, primers plats, segons plats, postres i sobretaules larguíssimes...Segurament quan acabes tot aquest  menú te trobes fatal, pesat i inclús amb  remordimients de consciència. Així que... per què no començar a saludabilitzar els teus menús?

Avui te vull proposar una forma de saludabilitzar els teus primers plats. Què tal una crema de verdures?, lleugera, fresqueta que t'ajudi a digerir las megaracions proteíniques i els greixos de les postres.

 

CREMA DE CARABASSÓ, POMA ÀCIDA, ALVOCAT I ALFABEGUERA

Ingredients

1 ceba blanca

4 carabassons

Mig alvocat

1 poma  àcida

Alfabeguera al gust.

Sal, pebre, oli

Preparació

Sofregim la ceba amb molt poquet oli

Afegim  el carabassó i aigua fins a cobrir-lo i ho deixam bollir..

Als 10 minuts afegim la poma i l'alvocat.

Finalment ho salpebram i trituram.

 

Esper que t'agradi la idea, la provis i la comparteixis

Comentaris


Comentar

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar y mejorar la navegación. Saber más