MANTEGA DE CACAHUET CRUIXENT
03-02-2019
Nova entrada de la nostra Supercuineta.
En aquesta ocasió donant protagonisme als fruits secs; concretament als cacahuets.Un fruit sec econòmicament molt assequible. Nutricionalment molt saludable per la seva composició en àcids grassos monoinsaturats, fibra, ferro i calci.
Les grasses saludables confereixen sacietat; un paper important a tenir en compte en els snacks de l' alimentació infantil: saludables i saciants.
La recepta d'avui és molt coneguda a la població americana amb el seu típic "peanut butter" ; ens és familiar en el cinema americà on hi apareixen freqüentment sanvitxos de peanut butter. En el nostre entorn no ens és tan familiar i per això creim oportú revaloritzar-la.
La mantega de cacahut te permetrà realitzar múltiples preparacions; algunes d'elles:
- Una opció per els teus entrepans: el de mantega de cacahut amb rodanxes de plàtan i xocolata ratllat és boníssim.
-Una opció per postres de iogurt: per exemple iogurt amb mantega de cacahuet, fraules i coco
-Una opció per postres de fruita: milfulls de pinya i mantega de cacahuet
-Una opció per salses.
Si la compres feta asegura't que no té sucre ni un excés de sal. I la millor opció com sempre fer-la a casa de la següent manera:
I ara els ingredients de la nostre superrecepta:
400g de cacahuets torrats i pelats per triturar
50g de cacahuets esclafats per fer la textura cruixent
Disfrúta-la i comparti-la
