MANTECA DE CACAHUETE CRUJIENTE
03-02-2019
Nueva entrada de Supercocinita.
En esta ocasión dando protagonismo a los frutos secos; concretamente los cacahuetes.Un fruto seco económicamente muy asequible. Nutricionalmente muy saludable por su composición en ácidos grasos monoinsaturados, fibra, hierro y calcio.
Las grasas saludables confieren saciedad; un papel importante a tener en cuenta en los snacks de la alimentación infantil: saludables y saciantes.
La receta de hoy es archiconocida en la población americana con su típico "peanut butter" ; nos es familiar en el cine americano en el que aparecen frecuentemente sandwiches de peanut butter. En nuestro entorno no nos es tan familiar y por ello creemos oportuno revalorirarla.
La manteca de cacahuete te permitirá realizar múltiples preparaciones; algunas de ellas:
- Una opción para tus bocatas: te confieso que el de manteca de cacahuete con rodajas de plátano y chocolate rallado es buenísimo.
-Una opción para tus postres de yogurt: por ejemplo yogurt con manteca de cacahuete, frambuesas y coco
-Una opción para tus postres de fruta: milhojas de piña y manteca de cacahuete
-Una opción para tus salsas y aliños.
Si la compras hecha asegúrate que no tiene azúcar ni un exceso de sal. Y la mejor opción hacerla en casa de la siguiente manera:
Y ahora los ingredientes de nuestra superreceta;
400g de cacahuetes tostados y pelados
50g de cacahuetes machacados
Disfrútala y compártela
